Grãos integrais podem melhorar vários fatores de risco cardiovascular, aponta análise de 87 estudos
Meta-análise de 87 ensaios clínicos associa maior consumo de grãos integrais a melhorias em peso, pressão, colesterol, glicemia e outros marcadores.
Uma revisão sistemática e meta-análise publicada no European Heart Journal reuniu 87 ensaios clínicos, com mais de 6,5 mil participantes, e encontrou melhorias em diferentes fatores de risco cardiovascular associadas ao consumo de grãos integrais.
O que os pesquisadores encontraram?
Os estudos apontaram efeitos favoráveis em medidas como peso corporal, circunferência da cintura, pressão arterial, colesterol total e LDL, triglicerídeos, glicemia e alguns marcadores inflamatórios. Benefícios já apareceram em consumos de 30 a 40 gramas por dia em peso seco, enquanto os efeitos mais fortes foram observados, em geral, entre 60 e 100 gramas por dia.
Como levar isso para o prato?
Aveia, arroz integral, cevada e outros cereais integrais podem substituir versões refinadas em diferentes refeições. Os autores ressaltam, porém, que muitos estudos tiveram duração curta e avaliaram fatores de risco, não diretamente eventos como infarto ou AVC.
Fonte: European Society of Cardiology / European Heart Journal, estudo divulgado em setembro de 2026. Veja o resumo da pesquisa.
Foto: Margarita Zueva/Unsplash